ENTRADAS
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Aros de Calamar Fritos $300.00
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Dip de Alcachofa con Parmesano $280.00
Con pan pita, pimentón y aceite de olivo
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Edamames $125.00
Asados con ponzu
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Guacamole $190.00
Con chicharrón, totopos y queso panela
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Tartar de Atún $350.00
Láminas de aguacate, jícama, pepino y atún
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Ceviche de Pescado $370.00
Leche de tigre de maracuyá, cebolla morada, aguacate, maíz y camote
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Aguachile de Camarón $370.00
Jugo de habanero, jitomate cherry, aguacate, rábano baby y cebolla morada
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Tiradito de Pulpo $240.00
Con salsa macha, aguacate, jitomate cherry, brote de cilantro y cebolla morada
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Tostada de Atún Fresco $150.00
Salsa ponzu, aguacate y crujiente de poro
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Carpaccio de Res $370.00
Salsa de tartufo, cítricos, queso parmesano y brotes de arúgula
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Esquites con Tuétano $220.00
Granos de elote con mantequilla, epazote, tuétano y mayonesa chipotle
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Queso Fundido $190.00
Con chistorra y tortillas de harina
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Croquetas de Jamón Serrano $195.00
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Fondue Suizo (para compartir) $500.00
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Tabla de Quesos y Carnes Frías $500.00
SOPAS Y ENSALADAS
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Clam Chowder $195.00
Cremosa sopa de almeja con tocino
- Sopa de Tortilla $185.00
Aguacate, queso panela, chile pasilla, crema y chicharrón
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Ensalada de Palmitos $220.00
Espinacas, jitomate deshidratado, queso parmesano y aderezo balsámico
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Ensalada Griega $230.00
Jitomate cherry, pepino, cebolla morada, albahaca, aceitunas negras, queso feta y aderezo de orégano
TACOS
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Tacos de Pork Belly $210.00
Pork Belly confitado con guacamole y pico de gallo
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Tacos Rosarito $290.00
Camarón en tempura, mayonesa chipotle, aguacate, chile serrano y brotes de cilantro
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Tacos de Rib Eye con Tuétano $310.00
Costra de queso Gouda, tuétano y aguacate
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Quesabirrias $190.00
ESPECIALES
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Steak and Fries (300 gr) $380.00
Vacío de res, jus de hongos con papas al limón
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Hamburguesa de Sirloin $350.00
Con queso Monterrey y mermelada de tocino
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Pepitos de Arrachera $280.00
Frijol, mayonesa de chipotle y aguacate acompañado de papas a la francesa
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Salmón a La Brasa $360.00
Base de risotto con quinoa negra, arúgula y salsa de maple mostaza
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Pulpo a La Brasa $320.00
Horneado con pimentón dulce
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Rib Eye Choice (450 gr) $650.00
Con papa cambray trufada
PASTAS Y RISOTTOS
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Lasaña Boloñesa $260.00
Con queso parmesano
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Fetuccini Alfredo $210.00
Con camarones
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Pasta Madre $240.00
Penne, pomodoro, salsa cremosa de chipotle, jamón serrano y queso de cabra
- Risotto con Vegetales del Huerto $380.00
Pepita de girasol, mantequilla de nuez de la india, cúrcuma y hongos
- Noodles Trufados $330.00
Noddles de Kelp, mantequillla de nuez de la india y aceite de trufa
POSTRES
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Tiramisú $210.00
Con amaretto y cocoa
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Madre Pastel (para compartir) $340.00
Bizcocho de chocolate, ganache de triple chocolate y avellana tostada
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Sorbet $110.00
Frambuesa, limón y mango
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Pastel Helado $230.00
Cajeta, morelianas y nuez garapiñada
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Tarta De Queso $240.00
Crumble de cocoa, moras, salsa de blueberry y helado de vainilla
- Vegetariano
- Vegano
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. | En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo. | El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume. | En este establecimiento no se exige propina.
COCTELERÍA
14:00 - 01:00 hrs
MIXOLOGÍA
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Durazno Amargo $220.00
Bombay, Vermouth Bianco, óleo de durazno y limón amarillo
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Melón Spritz $220.00
Bacardi Blanco, St. Germain, melón, cilantro y limón amarillo
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Negroni Limoncello $220.00
Condesa Gin infusionado con cítricos y Campari clarificado con yogurt de limón amarillo
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Sandía y Albahaca $220.00
Bacardi Blanco, cordial de sandía y albahaca, extracto de palo santo y cítricos
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Madre Cooler $220.00
Mezcal Creyente, Italicus, Vermouth Bianco, óleo de limón amarillo y aceituna negra
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NY Sour $220.00
Mezcal Creyente, Giffard de chabacano, hojas de kaffir y vino tinto de la casa
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Mango Gimlet $220.00
Grey Goose, limón negro, cordial de mango y cilantro
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Verdecito $220.00
Maestro Dobel Diamante, Chandon Garden Spritz, yuzu, jugo de espinaca, piña y apio
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Taro Sour $220.00
Bushmills, limón amarillo, jengibre, miel de agave y taro
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Madre Carajillo $220.00
Licor 43, Amaro Averna, fat wash de mazapán con Grey Goose y espresso
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Coquito Martini $220.00
Rumchata, Bacardi Blanco, coco, canela y vainilla
COCTELERÍA
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Borrachito $220.00
Patrón cristalino, jarabe de borrachito y guayaba.
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Xilango $220.00
Xila, fermentado de pepino con pimienta rosa y vino espumoso.
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Luna Azul $250.00
Gin Hendricks Orbium, Absinth, Hpnotiq y Stoli
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Yellowstone $220.00
Amaras Espadín, Giffard de maracuyá, limón, albahaca y chartreuse amarillo
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Mezcalita Roof $220.00
Tequila Patrón, limón y sal de gusano
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Negroni $240.00
Condesa Gin, Campari y Vermouth Rosso
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Carajillo $200.00
Licor 43 y espresso
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Aperol Spritz $230.00
Aperol y vino espumoso
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St. Germain Spritz $240.00
St. Germain, hierbabuena y vino espumoso
SHOTS
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Rainbow $140.00
Hypnotiq, gin Malfy Pink, jugo de piña
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Madre Mango $140.00
Bacardí mango chile, tequila, pulpa de mango
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Picafresa $140.00
Smirnoff tamarindo, tequila, pulpa de fresa
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Teremana $250.00
Con sal ahumada y limon
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. | En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo. | El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume. | En este establecimiento no se exige propina.
CERVEZAS
14:00 - 01:00 hrs
BEBIDAS ENERGÉTICAS
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Red Bull $99.00
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Red Bull Sugar Free $99.00
NACIONALES
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Modelo Especial $90.00
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Negra Modelo $90.00
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Victoria $90.00
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Corona $90.00
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Stella Artois $90.00
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Michelob Ultra $90.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. | En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo. | El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume. | En este establecimiento no se exige propina.
VINOS COPEO - BOTELLA
14:00 - 01:30 hrs
CHAMPAGNE Y ESPUMOSOS
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Chandon Garden $370.00 - $390.00 - $1,250.00
Copa - Botella (187ml) - Botella (750ml)
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Chandon Rose $370.00 - $390.00 - $1,250.00
Copa - Botella (187ml) - Botella (750ml)
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Moet & Chandon Nectar Imperial (750ml) $3,200.00
Pinot Meunier | Chardonnay | Pinot Noir, Reims, Champagne, Francia
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Bornos Frizzante $200.00 - $990.00
Rueda. 100% Verdejo
BLANCOS
NARANJA / ROSADO
TINTOS
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Vino de la casa Madre Café $160.00 $800.00
Italia. Montepulciano D´Abruzzo
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Artuke $230.00 - $1,100.00
España. Rioja - Tempranillo
HOOKAH
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Limón con Menta $420.00
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Plátano $420.00
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Menta Fresca $420.00
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Toronja $420.00
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Kiwi $420.00
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Uva con Menta $420.00
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Durazno Chai $420.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. | En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo. | El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume. | En este establecimiento no se exige propina.
DESTILADOS COPEO - BOTELLA
14:00 - 01:00 hrs
Copeo de 60ml
TEQUILA BLANCOS
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Tradicional Plata $180.00 - $1,800.00
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7 Leguas Blanco $180.00 - $2,100.00
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Herradura Blanco $170.00 - $2,000.00
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Don Julio Blanco $210.00 - $2,500.00
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Patron Silver $210.00 - $2,500.00
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Teremana $390.00 - $4,390.00
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Casa Dragones Blanco $490.00 - $5,390.00
TEQUILA REPOSADOS
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Dobel Diamante $235.00 - $2660.00
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Herradura Reposado $200.00 - $2,300.00
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Tradicional Reposado $160.00 - $1,900.00
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Tradicional Cristalino $170.00 - $2,000.00
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Don Julio Reposado $200.00 - $2,300.00
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Casa Dragones $750.00 - $9,000.00
TEQUILA AÑEJOS
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Patron Cristalino $200.00 - $2,550.00
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Don Julio 70 $230.00 - $2,700.00
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Don Julio Añejo $260.00 - $3,100.00
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1800 Cristalino $250.00 - $3,100.00
TEQUILA PREMIUM
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Celosa Tequila $490.00 - $6,400.00
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Dobel Diamante 50 $780.00 - $9,500.00
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Casa Dragones $1,200.00 - $13,200.00
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Reserva de la Familia Extra Añejo $600.00 - $7,000.00
WHISKY BLENDED SCOTCH
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Chivas 12 $170.00 - $2,000.00
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Chivas 18 $380.00 - $4,500.00
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Johnnie Walker Red Label $170.00 - $2,000.00
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Johnnie Walker Black Label $250.00 - $2,600.00
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Johnnie Walker Blue Label $1,150.00 - $13,800.00
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Buchanan's 12 $240.00 - $2,800.00
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Buchanan's 18 $450.00 - $5,300.00
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Old Parr $210.00 - $2,500.00
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Abasolo $210.00 - $2,550.00
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Monkey Shoulder $310.00 - $3,7000.00
WHISKY BOURBON
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Jack Daniel´s $210.00 - $2,000.00
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Makers Mark $210.00 - $2,500.00
WHISKY SINGLE MALT
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Glenffidich 12 $300.00 - $3,500.00
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Glenfiddich 15 $420.00 - $5,000.00
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Glenffidich 18 $610.00 - $7,000.00
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Glenffidich 21 $1,150.00 - $13,800.00
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Macallan 12 $340.00 - $4000.00
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Hibiki 17 $380.00 - $4,500.00
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Bushmills Blackbush $190.00 - $2,300.00
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Bushmills 10 $320.00 - $3,900.00
BRANDY
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Carlos 1 $240.00 - $2,800.00
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Torres 10 $190.00 - $2,200.00
COGNAC
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Hennessy V.S.O.P. $400.00 - $2,300.00
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Martell V.S.O.P. $350.00 - $2,100.00
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Remy Martin V.S.O.P. $350.00
VODKA
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Absolut Azul $170.00 - $1,600.00
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Grey Goose $280.00 - $3,400.00
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Tito´s $230.00 - $2700.00
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Smirnoff Tamarindo $160.00 - $1,900.00
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Stolichnaya $180.00 - $2,100.00
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Smirnoff 21 $190.00 - $1,900.00
GINEBRA
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Condesa Gin $190.00 - $2,200.00
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Gin No.3 $290.00 - $2,800.00
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Monkey 47 (500 ml) $400.00 - $3,300.00
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Tanqueray $210.00 - $2,500.00
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Tanqueray Ten $320.00 - $3,800.00
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Beefeater $190.00 - $2,200.00
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Beefeater 24 $300.00 - 3,500.00
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Hendrick's $240.00 - 2,800.00
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Bombay $190.00 - $2,200.00
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Malfy Originale $200.00 - $2,300.00
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Bulldog $240.00 - $2,800.00
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Boodles $180.00 - $2,100.00
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Thomas Dakin $190.00 - $2,200.00
RON BLANCOS
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Bacardi Blanco $160.00 - $1600.00
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Havana 3 años $155.00 - $1,800.00
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Matusalem Platino $160.00 - $1,900.00
RON AÑEJOS Y REPOSADOS
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Bacardi 8 $180.00 - $2,100.00
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Matusalem 15 $210.00 - $2,500.00
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Matusalem Clasico $170.00 - $2,000.00
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Havana 7 años $180.00 - $2,600.00
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Zacapa 23 $340.00 - $4,100.00
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Appleton State $190.00 - $2,200.00
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Flor de Caña 12 $220.00 - $2,600.00
MEZCAL JOVEN Y REPOSADO
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Montelobos Espadín $210.00 - $2,500.00
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Montelobos Tobalá $250.00 - $2,900.00
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Montelobos Pechuga $290.00 - $3,400.00
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Amarás Espadín $180.00 - $2,100.00
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Logia Cenizo $290.00 - $3,400.00
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Creyente Tobalá $260.00 - $3,120.00
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Creyente Espadín $230.00 - $2,800.00
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Bruxo (Inicial y #2) $230.00 - $2,800.00
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400 Conejos $170.00 - $2,000.00
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Contraluz Espadin Cristalino $250.00 - $2600.00
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Ramo de Rosas Espadín Capon 9 años $300.00 - $3499.00
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Mezcal Unión Joven $180.00 - $2,100.00
APERITIVOS / DIGESTIVOS
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Amareto Disaronno $150.00
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Cinzano Bianco $145.00
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Cinzano Rosso $145.00
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Cinzano Extra Dry $110.00
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Fernet Branca $150.00
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Frangelico $170.00
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Grand Marnier $290.00
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Strega $220.00
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Drambuie $330.00
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Chartreusse Verde $300.00
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Chartreusse Amarillo $300.00
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Pacharan Basaranna $160.00
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Chinchon Seco $160.00
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Chinchon Dulce $160.00
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Baileys $150.00
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Sambuca Negro $160.00
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Licor 43 $150.00
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Lillet $150.00
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Averna $160.00
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Nixta $120.00
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Carpano Rosso $200.00
El gramaje indicado corresponde al peso neto de cada platillo.
Los precios expresados son en moneda nacional e incluyen el 16% del IVA. | En caso de alergia e/o intolerancia, favor de comunicarlo. | El consumo de alimentos crudos es responsabilidad de quien los ordena y los consume. | En este establecimiento no se exige propina.